第六届全球孔子学院日在菲律宾举行

2019年10月06日09:36来源:人民网-国际频道

人民网马尼拉10月5日电 (记者 赵益普)10月3日上午,菲律宾红溪礼示大学孔子学院举办了“第六届全球孔子学院日暨中华人民共和国成立七十周年”庆祝活动。红溪礼示大学副校长阿奇迈达斯·大卫教授,孔子学院菲方院长裴刚及中方院长汪敏锋出席剪彩仪式。

在本次活动中,孔子学院的老师们精心设置了丰富多样的文化活动,不仅有茶艺、书法、剪纸、中国结、脸谱和趣味游戏六个展台,还安排了中国武术、传统舞蹈、传统服饰的体验和教学活动,将文化“展示——体验——教学”融为一体,活动参与性高、体验性好、互动性强,大大提高了受众的获得感,吸引了近千名师生的踊跃参与。

据介绍,院方希望借助此次庆祝活动,让孔院积极融入大学校园文化建设,同时也让菲律宾红溪礼示大学的师生们近距离体验中华文化之美,激发菲律宾大学生认识中国、了解中国的热情,增进中菲文化友好交流。

新中国70周年献礼片《我和我的祖国》洛杉矶首映

2019年10月06日10:04来源:人民网-国际频道 新中国70周年献礼片《我和我的祖国》洛杉矶首映(图片由全美中华青年联合会会长任向东提供)

人民网华盛顿10月4日电(记者 吴乐珺)近日,庆祝中华人民共和国成立70周年献礼片《我和我的祖国》在洛杉矶亚凯迪亚市的AMC电影中心举办,近200名华人和留学生出席。

7个故事,7个瞬间,追寻新中国辉煌历程,回味难忘动人故事,令全场观众充满自豪和感动。首映礼入场处,电影背景板和7个短片的海报引人驻足,合影留念。组织者为来宾准备了红心和五星红旗贴纸,许多观众贴在了脸颊上或衣服上。“我和我的祖国,一刻也不能分割”,电影放映前观众起立合唱,激情洋溢的歌声伴着手中挥舞的五星红旗,将全场带入激情澎拜的气氛。

观影结束后,全美中华青年联合会会长任向东表示,这部电影不仅是“唤醒全球华人共同回忆”的燃情巨制,更能激发海外华人的自豪感和内心对祖国的眷恋之情。难能可贵的是,现场这么多的青年人和留学生在观看电影时的投入和感动。

加州大学尔湾分校距离首映礼的影院车程近两个小时,中国学生学者联谊会UCI-CSSA的前任会长于蓝、庄承豪等近二十位同学一起出席了首映礼。于蓝看完电影后在她发的朋友圈里写道:“感谢爸妈把我生成中国人、感谢爸妈是中国人。”

据华人影业洛杉矶办公室工作人员王宇轩介绍,这部电影在洛杉矶各大影院的放映档期是两个星期。目前的订票情况可以用“火爆”来形容,非常有可能要加场。

该电影由华夏电影发行有限责任公司领衔出品、人民网等联合出品。南加州大学安娜堡电影宣发协会的中国留学生们承担了首映礼的协办和现场义工的安排。美西南地区中国学生学者联谊会、全美中华青年联合会、南加州中国高校校友会联盟参与支持了这部电影的洛杉矶首映礼。(完)

国际观察:弹劾调查步步紧逼美国府院斗法升级

2019年10月06日11:43来源:新华社

控制的美国国会众议院因“电话门”事件启动针对总统特朗普的弹劾调查以来,其下属相关委员会已向白宫、国务卿蓬佩奥、特朗普私人律师朱利安尼发出传票,要求他们提交有关文件配合调查。但白宫等方面并未展现出配合态度,双方斗法逐步升级。

分析人士认为,随着调查深入展开,白宫与国会人的博弈和争斗愈演愈烈,将对特朗普的施政、府院关系、明年大选选情乃至美国诸般对外关系带来不同程度的影响。

调查步步紧逼

涉及特朗普与乌克兰总统泽连斯基敏感通话内容的“电话门”事件曝光后震动美国朝野。指责特朗普滥用职权谋求私利,寻求外国势力干预明年美国总统选举。众议院议长佩洛西9月24日宣布正式启动针对特朗普的弹劾调查,目前相关取证工作已经展开。

前美国政府乌克兰问题特别代表沃尔科3日向众议院情报委员会和外交委员会提供了闭门证词,成为特朗普弹劾调查首名证人。众议院人还安排前美国驻乌克兰大使约万诺维奇等官员陆续到国会作证。

不过,蓬佩奥已错过国会传票所要求提交文件的最后期限。正在访问欧洲的蓬佩奥在一场记者会上说,国务院已“初步回应”国会要求。他还称,国务院工作人员受到调查人员“骚扰”。人则指责蓬佩奥阻挠调查并向证人施压。

佩洛西此前表示,她希望看到弹劾调查“尽快”推进。另有议员透露,他们希望在今年底完成调查并提出弹劾条款。但此间观察人士指出,白宫和共和党人将想方设法抵制人调查,政治博弈和斗争会充斥整个调查过程,目前很难判断弹劾调查持续多久、方向如何。

府院斗法升级

特朗普日前向媒体透露,白宫拟致信佩洛西,要求众议院全院投票授权弹劾调查。至于白宫是否会服从国会传票,特朗普回答:“这将由律师们决定。”

众议院少数党领袖、共和党人麦卡锡质问佩洛西能否让共和党人参与弹劾调查,以及她是否会尊重有关弹劾调查的重要先例和基本标准。佩洛西表示,美国宪法、众议院规定及历史先例没有要求启动弹劾调查前进行全院投票。

美国历史上有3位总统曾被正式弹劾调查,分别是安德鲁·约翰逊、理查德·尼克松和比尔·克林顿。其中,针对尼克松和克林顿的弹劾调查由众议院全院投票批准,但针对约翰逊的弹劾调查并未经这一步骤,因此启动对总统弹劾调查是否需要众议院全院投票批准存在争议。

《今日美国报》文章指出,白宫、共和党同在弹劾调查启动程序上的纠缠反映出弹劾引发的政治压力。另有分析认为,各方还将继续在这一问题上展开舆论战和法律战。

影响不可小觑

据美国宪法,如果有足够多的议员投票认定总统犯有“叛国罪、受贿罪和或其他严重罪行和不检行为”,国会可以在总统任满前解除其职务。

按照相关程序,国会众议院下属几个委员会负责弹劾调查,之后将案件提交至众议院司法委员会。若认定调查充分,众议院全院将进行表决,只要有一项弹劾条款获得简单多数支持,总统即被弹劾。随后案件移交参议院,如三分之二参议员认定总统有罪,总统则被解职。

目前在美国舆论看来,发起对特朗普的弹劾更多是一项政治决定而非法律决定。人在众议院占多数,有望获得足够票数弹劾特朗普。但参议院由共和党人把控,只要参议员共和党人不分化,特朗普被解职的可能性不大。但是,弹劾调查过程产生的政治影响不可小觑。

首先,特朗普执政将受到更多掣肘。“电话门”事件波及白宫、国务院、司法部等关键机构,牵连外交政策、国家安全等重要事务,还和总统选举纠缠在一起。分析人士认为,特朗普政府一部分精力将被牵制在弹劾调查上,“电话门”事件一段时间内将是华盛顿政治斗争的主线。

其次,白宫和国会人合作空间被挤压。双方此前就管控、降低药价等方面的立法展开一些磋商并达成一定共识,但这些合作成果因弹劾调查蒙上阴影。按照白宫新闻秘书格里沙姆的说法,“立法进展已被摧毁”。

此外,弹劾调查势必给明年大选带来新变数。美国近期民调显示,支持弹劾特朗普的受访人士已超过反对者,但特朗普总体支持率变化不明显。分析人士认为,面对弹劾声浪,特朗普“铁杆”支持者会更加力挺特朗普,但不排除部分共和党支持者出现动摇,从而对共和党一些国会议员构成双重压力。(记者孙丁 刘阳 邓仙来)

“人生如歌:一代外交官顾维钧”音乐会在纽约举行

2019年10月03日10:48来源:人民网-国际频道

人民网纽约10月1日电 (记者李晓宏)当地时间9月30日晚7时,纽约卡内基音乐厅赞克尔剧场座无虚席。舞台上,大幅背景屏上绿竹猗猗、水榭亭台的风景如清风拂面呈现在观众眼前,稚嫩的童声合唱随之响起,“长亭外,古道边,芳草碧连天”,美国儿童用中国人记忆深处的歌声开启音乐会《人生如歌:一代外交家顾维钧》的序幕。

“顾维钧一生历经两次世界大战,他在20世纪参与了很多与中美关系相关的重要事件。这场音乐会通过音乐及多媒体方式带领观众走近他的故事,了解这位外交官的传奇一生。”纽约中国当代音乐节艺术总监、巴德美中音乐研习院院长蔡金冬介绍说,“巴德美中音乐研习院去年创办了纽约中国当代音乐节,今年适逢中美建交40周年,我们将第二届的主题定为‘乐融中美’,用音乐形式庆祝中美关系里程碑。这场音乐会是第二届音乐节的主题音乐会之一。”

“顾维钧是做桥梁的人,我们需要更多的桥梁。”美中文化协会主席杨雪兰说,作为一个外交家和爱国者,顾维钧被人们广为熟知的是,1919年在巴黎和会上为维护中国的平等地位,拒签《凡尔赛条约》。了解不多的是,他还先后出任驻美大使、海牙国际法院法官及驻联合国首席代表,是代表中国在《联合国宪章》上签字的第一人,为联合国的创建、为中国国际地位的确立做出了重要贡献。

该音乐会由顾维钧少年、青年等人生不同阶段串起,每个时期选用中外作曲家同期创作的乐曲,唤起中西方观众的记忆。作品由导演胡雪桦、女高音黄英、低男中音沈洋、演员王洛勇(旁白)、钢琴家牛牛(张胜量)、小提琴演奏家朱丹、钢琴家韦福根、评弹艺术家黄海华与吴静慧等组成的强大阵容共同演绎,著名作曲家龚天鹏为音乐会谱写一首世界首演的室内乐作品。

音乐会点燃了观众们的热情,沸腾的音乐厅内回荡着此起彼伏的的欢呼和呐喊声,全场观众起立向艺术家们致以热烈掌声。

今年广东碳排放配额4.65亿吨

2019年11月14日08:07来源:南方日报 原标题:今年我省碳排放配额4.65亿吨

11月13日,广东省生态环境厅召开新闻发布会,介绍该厅支持服务民营企业绿色发展的工作情况,并对《广东省2019年度碳排放配额分配实施方案》进行解读。笔者从会上获悉,广东省持续深化环境影响评价改革,目前已实现大部分建设项目环评审批环节“零用时”,其他项目总体压缩一半以上。在碳排放方面,今年广东省碳排放配额总量设定为4.65亿吨,与上年度相比略有上升;有偿配额总量则从200万吨提高为500万吨。

作为重要的减排工具,碳市场的配额总量却在增加,广东接下来如何完成减排目标?省生态环境厅有关负责人回应称,今年广东省碳排放配额总量与上年度相比略有上升,这并非标准或要求在降低,其主要原因是控排范围扩大。“一方面新纳入的控排企业碳排放体量都较大,另一方面个别已有控排企业的新建项目转入了控排范围。”上述负责人表示,经测算,4.65亿吨的配额总量对控排企业形成合理的减排压力,亦能满足控排企业低碳发展和重大项目建设的合理配额需求。

接下来,广东省还将进一步争取国家批准广州市筹建以碳排放为首个品种的创新型期货交易所,积极开展碳期货相关研究,拓展碳金融创新。(记者/黄叙浩 通讯员/粤环宣)

90后青年爱旅游?你是的吗?

2019年11月13日09:23来源:长沙晚报

尼泊尔是不少中国青年喜爱的旅游目的地。资料图片

   进入11月,很多还没休年假的上班族正在筹划出行,其中少不了青年人的身影。上周,第三方数据平台公布了《90后全球旅游消费白皮书2019》,用大数据说明了“青年中独具个性与特点的90后,正迎头追赶80后,成为消费市场的主力之一,他们爱玩、会玩,在丰富多彩的生活中,旅游出行占据较大比重。情况果真如此吗?记者走访了省高院附近的一栋写字楼,随机采访了三位90后白领,看看他们都是如何说的。

A 90后旅游者有这些标签

途牛发布的《90后全球旅游消费白皮书2019》,分析了90后旅游者的行为后,给他们贴了不少标签。

首先是“不打无准备之仗”。57%的90后会在预订及出发前浏览攻略(游记),做好详尽的行程规划,以便让旅途更加完美;38%会粗略查看攻略(游记),制定大概行程规划,以便心中有数;只有5%不做任何准备,选择随遇而安。

其次是“爱结伴”。独自旅游的90后人次占比仅5%,选择结伴游的90后中,38%与爱人、情侣,26%选择了朋友、闺蜜,20%选择了同事、同学,还有11%选择与父母一起出游。

再者是“喜欢公共交通”。90后出游更依赖公共交通,在利用高铁、飞机等解决远距离出行需求的同时,也喜欢结合网约车、共享单车解决短距离出行需求。

然后是“爱深度游”。去感兴趣的地方进行文化溯源式深度游最受90后追捧,体验目的地原汁原味的生活是90后出游的主要诉求,包括品尝当地特色小吃或美食,前往当地人会去的娱乐休闲场所,观看当地特色文化演出,乘坐当地特色交通工具等。

最后是“爱刺激”。90后大多喜欢挑战对抗和热血,不仅热衷于观赏此类节目,也愿意亲身感受登山、攀岩、极限运动带来的刺激。

B 90后的他们如此现身说法

关于这些标签,记者采访的三位90后白领有认同的,也有不认同的。有些说法颇为契合,有些则南辕北辙。但无论如何,三位90后都表示,为了一趟旅游花掉一个月工资,这完全没有问题。

我见到的单身汉越来越多

讲述人:爱旅游的刘先森

推荐目的地:泰国

认同标签:不打无准备之仗、喜欢公共交通

我刚刚从泰国回来。如果要出国旅游,最好先去泰国,尤其是曼谷、芭提雅、普吉岛和清迈。首先泰国可以落地签,去那里很方便。其次大部分泰国人都会一点中文,各种店里也有中文注释,就算你不会英语和泰语也不用担心沟通问题。然后泰国的“马杀鸡”(即泰式按摩)很舒服,泰式菜也很好吃,吃货不能错过。最后要重点表扬泰国的涉水项目,包括摇坠伞、水上摩托艇、浮潜和香蕉船,喜欢玩水的一定要来泰国。

这次旅游,我是和同事一起去的。我的心得是,如果要和人一起出去玩,一定要找一个频道(指志趣相投)、勤劳的家伙。像我和同事都是懒人,在国内游就算啦,出了国可真不行。比如说我们不做攻略,就吃了不少亏,在泰国都靠打车软件grab。隔壁团勤劳的妹子就做了攻略,全程都靠公交和轻轨,省了不少钱。

我这次旅行还发现了一个现象,自己独自出门的人越来越多了。我在北京遇到了一个小姐姐,在泰国遇到了四个小哥哥,都是独自出门的。可能,大龄未婚青年越来越多了吧!

人多,吃到的才多

讲述人:西西

推荐目的地:日本

认同标签:不打无准备之仗、爱结伴

我旅行喜欢和小伙伴一起。因为我是女孩子,独自出门不安全,也不方便,而且还贵。为什么贵呢?你想啊,人多可以AA制呀!就连吃饭点菜的时候,都可以多尝几道菜呢!你说人多好不好啊?

至于是在国内游还是出国游,我倒是无所谓。不过出国游对假期时间要求很高,时间不允许的话就没办法了。时间允许的话,我推荐日本。那里公共设施完善,环境整洁干净,商家对待游客和蔼可亲,买买买的感觉太爽。我是春天去的日本,但是没有看樱花,大家都不理解。这是因为我没有赏樱情结,而且长沙也有樱花呀,为什么一定要去日本看呢?

我出门旅行,不喜欢跟团,喜欢随心所欲,走马观花的那种,特别喜欢去攻略上推荐的必打卡的景点。很多人说,那种地方都是人山人海,但我不在乎,反正也就是转一转、拍几张照。我不是反对深度游,只是我觉得深度游必须要留给第二次,第一次还是走马观花吧!

有机会我要去尼泊尔徒步

讲述人:大米小姐

推荐目的地:尼泊尔

认同标签:爱深度游、爱刺激

我喜欢一个人旅行。如果是和同伴一起的话,首先要兴趣相投,然后不能超过四个人,否则众口难调。这惨痛经历我是有的。9月的时候,我和同事说要去土耳其,大家说要一起去,结果因为出发时间不好没能成行。10月的时候,我挑了四五个目的地给大家选择,结果拖拖拉拉也没准信。最后我一个人11月去了尼泊尔,现在我都回长沙了,他们还没决定去哪里呢!

我是喜欢深度游的,一般一次只玩一个国家。这次去的尼泊尔,令我印象最深刻的是滑翔伞项目。玩滑翔伞,起飞过程就像跳崖,想想就恐怖。但实际上不是这样的,你是在缓坡上,而且有风相助,感觉是非常平稳的。在天上飞的时候,还有教练在操控,不用担心。只要你不恐高,低头看下去,风景是非常漂亮的。如果你想找刺激的话,就让滑翔伞在天上转圈,这时会有一点轻微的失重感。没错,我就是喜欢挑战刺激感,之所以想去土耳其也是特别喜欢那个热气球项目。

这次尼泊尔之行,我还有很多意犹未尽的地方。如果有机会,我想和那些欧美游客一样去尼泊尔徒步旅行。(应采访者要求,均为化名)(记者 尹玮)

走进湖南看旅游演艺

2019年11月13日10:58来源:长沙晚报

11月10日,中国演出行业协会旅游演艺分会成立大会在张家界市举行。

中国演出行业协会旅游演艺分会成立后,将致力于规范旅游演艺市场运营,推动旅游演艺行业有序发展,创建旅游演艺行业评价体系,打造旅游演艺示范品牌和精品演出,推动业态模式创新和产业国际化发展。

近年来,湖南形成了一批内容质量高、市场竞争力强的旅游演艺产品,覆盖主题公园演艺、大型实景演出和专有剧场演出等主要类型。旅游演艺成为文化和旅游融合发展的重要载体和促进文旅消费的新兴业态。代表作有有张家界的《魅力湘西》、湘潭韶山的《中国出了个》、长沙宁乡的《炭河千古情》、常德桃源的《桃花源记》、长沙望城的《铜官窑传奇》、张家界的《天门狐仙·新刘海砍樵》等,深受游客欢迎。(记者 尹玮)

通讯:世界中医药大会助推中医药提升海外影响力

袁亮

2019年11月11日16:56来源:新华网

为期两天的第十六届世界中医药大会暨“一带一路”中医药学术交流活动9日在匈牙利首都布达佩斯闭幕,来自30多个国家和地区的近800名中医药行业代表参加了此次大会。记者在会场感受到中医药文化在此次大会的举办地匈牙利的影响力在不断提升。

30年前就来到匈牙利推广中医药的中东欧中医药学会会长、匈牙利东方国药集团董事长陈震见证了中医药在匈牙利影响力的逐步提升。他对记者说:“现在匈牙利民众对中医药的认可度越来越高,中医药已在匈牙利扎下了根,并已成为中匈两国交流与合作的一张特色名片。”

中匈两国政府2014年签署了中医药领域合作意向书。同年8月,中东欧第一所中医特色孔子学院落户匈牙利佩奇大学。2015年,匈牙利人力资源部颁布了有关中医药行医从业人员资格认定等相关规定,为中医在匈牙利合法行医奠定了法律基础。

“中医药在匈牙利本来就有良好的群众基础,而此次世界中医药大会在匈牙利的成功举办必将进一步增强中医药在匈牙利乃至整个中东欧的影响力。”陈震兴奋地说。

匈牙利中医爱好者米克洛什·盖尔沃伊在本届世界中医药大会现场接受记者采访时表示,此次大会进一步提高了他对中医药的认可度,相信中医药将在匈牙利发挥更大的作用。

此次世界中医药大会期间还举行了中医药国际标准建设推广基地授牌仪式以及世界中医学专业核心课程教材新书国际发布仪式,与会人员认为标准化将加速中医药在海外的推广。

据中国中医药出版社副总编辑李占永介绍,世界中医学专业核心课程教材包括中文版和英文版各14册,由中国中医药出版社出版,重点阐述了国外常见且中医药确有疗效的疾病防治。

李占永说:“本套教材的出版发行,有助于全面、系统、准确地向世界传播中医药学,也有助于在世界范围内培养中医药人才,从而更好地推进中医药在海外发展。”

世界中医药学会联合会互联网健康产业分会会长倪荣在接受记者采访时也谈到了标准化问题。他认为,中医药从业人员应放弃门户之见,共享祖先留下的宝贵财富。

倪荣说:“在互联网时代,我们应该有智慧中医的理念,大家共享数据和资源,打通系统数据的围墙,让行政部门、科技企业、中医师和百姓都能从智慧中医中获益,从而实现整个中医药生态的共赢。”

对于中医药从业人员而言,一个绕不开的问题是中医药与西医药的关系问题。对此,参加此次世界中医药大会的美国纽约执照针灸医生张德超说:“两者各有所长,一定要互补,单独强调哪一个都是不对的。”

终身服药可减少近20000片HIV两药治疗方案沪上亮相

2019年11月12日06:51来源:人民网-上海频道

人民网上海11月12日电 在近日举办的第二届中国国际进口博览会上,GSK携全球首个两药联合治疗方案亮相,意味着HIV治疗迈入了2DR时代。

目前,众多HIV感染者仍然需要每天服用三种或三种以上的药物。尽管三药联合治疗方案非常有效,并且通常耐受性良好,但在患者需要终生服药的情况下,这些药物的长期联合使用对于人体可能造成的毒性反应是值得考虑的。2016年,GSK推出了WHO推荐的一线首选艾滋病治疗方案特威凯, 2018年推出了首个三合一单片复方治疗方案绥美凯。今年4月,首个每日一次的单片复方两药联合治疗方案(2DR)获得美国FDA批准。此次DTG+3TC两药方案的问世,无疑为HIV感染者带来更多元化的治疗选择。

上海市公共卫生临床中心党委书记卢洪洲教授指出:“艾滋病患者需要长期治疗,他们最担心的就是药物的毒副作用,而创新治疗方案的研发为HIV治疗领域带来新的曙光。这几年,我们在研发领域看到了非常多的好药,例如整合酶抑制剂。当前,简化治疗的方案在国际上已经得到了认证,多替拉韦+拉米夫定组成两药的合剂可以帮助消除与第三种药物相关的毒副作用和潜在药物相互作用,同时也就减少了药品的费用和药品的数量。按照预期寿命可以再延长四十年计算,服用的药物加起来会超过人的身高,而两药疗法与三联疗法相比,服用药片数量会减少近20000片,减少药物负荷不仅可以提高患者依从性,还可以明显提高患者的生活质量。”

GSK呼吸及HIV业务部负责人、副总裁陈思渊表示:“由于治疗的进步,艾滋病已变成一种可控的慢性疾病。1999年,首个艾滋病抗病毒治疗药物在中国的获批,GSK正式进入了中国HIV防治领域。在20年的时间里,我们不断将世界领先的抗HIV药物带到中国。未来,我们将更多地研发以DTG为核心的二联药物、突破性的长效制剂等,把更多、更好的创新药品带到中国,为HIV感染者做更多的事情。”

30年后肉制品需求缺口近四千万吨人造肉能否成功补位

2019年11月09日16:30来源:中新经纬 原标题:30年后肉制品需求缺口近四千万吨 人造肉能否成功补位

30年后肉制品需求缺口将近四千万吨,人造肉能否成功补位?

中新经纬客户端11月9日电(吴晓薇)人造肉依然是未来食品行业发展的热门。

在11月8-10日举办的“第二届未来食品高峰论坛暨北京植物基产品博览会”上,中新经纬客户端注意到,数十个展位中,有关人造肉的展位就有近十家。肉馅、牛排、狮子头、辣酱、排骨、汉堡肉……这些形态的人造肉制品应有尽有。

人造肉汉堡 中新经纬 吴晓薇 摄

   人造肉是什么?中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩介绍,当前人造肉主要分为两大类,一是植物肉,即以谷物、豆类等植物源蛋白质为主要原料,采用工业化方式生产,改变组织结构,使之达到肉类特性和纤维状结构;二是培育肉,主要从动物机体提取并分离肌肉干细胞,在生物反应器中增殖生产肌肉组织。

据经济日报报道,欧美国家的动物蛋白摄入过多,尤其是高脂肪、高胆固醇,因此有些人希望用植物蛋白替代;同时,一些消费者从环保、动物福利等角度出发,认为应当减少饲养、屠宰肉用动物。这些社会因素催生了大量素食主义者,刺激了植物蛋白需求,人造肉应运而生。

专家认为植物蛋白肉食品的生产加工,能缓解畜牧业高速发展带来的资源消耗与环境保护压力,弥补我国肉类产能的不足,降低畜牧业激素和抗生素滥用对人体的影响,减少食物中的脂肪和胆固醇,有利于国民身体健康水平的提高。

赛迪智库报告指出,2019年8月,联合国政府间气候变化专门委员会发布报告,食物系统贡献了全球37%的温室气体排放量。其中,肉用动物养殖、屠宰及肉品加工产业链在土地、饲料、水资源等方面消耗巨大。当前及未来一段时间,世界人口规模扩大、消费能力增强等因素将使得个人平均肉类需求量及总量不断增长,生产模式的可持续受到严峻挑战。各国政府纷纷出台政策支持肉类替代品的开发与消费。

据天津美康食品有限公司执行总经理王占军介绍,目前以德国、法国、荷兰、英国等为代表的欧洲国家具有丰富的植物蛋白肉食品生产开发经验,以雀巢为代表的相关企业开发了Tivall、Garden Gourmet以及Halsans Kok等品牌植物蛋白肉食品,共同占有了国际市场40%的销售额。

美国的Impossible Foods和Beyond Meat两家公司近两年发展迅猛。Impossible Foods拥有大豆血红蛋白萃取专利技术,推出的植物蛋白肉汉堡Impossible Burger产品已在美国有7000多家餐厅出售,并成功进军中国的香港和澳门地区。2019年在美国纳斯达克上市的Beyond Meat公司继2016年推出植物蛋白汉堡饼引起轰动后,2019年又与肯德基联手成功在美国推出“Beyond Fried Chicken”植物蛋白素鸡块。

天津美康食品有限公司展台 中新经纬 吴晓薇 摄

   在天津美康食品有限公司展台前,前来参观和试吃的观众络绎不绝。一位从事食品蛋白的业内人士在试吃后对中新经纬客户端表示,“这个肉饼的蛋白结构不错。”

针对中国人造肉将如何发展,王占军认为,目前的植物蛋白肉食品种类比较单一,主要集中在汉堡肉饼与火腿、香肠上。我国的植物蛋白肉食品生产加工发展不仅需要通过物理生物加工技术改良重组植物蛋白结构,整合优化功能风味物质,创造与真实肉类接近的色香味,而且还可以立足于我国丰富的饮食文化与食材资源,开发多元化的植物蛋白肉食品。

目前,国内植物肉市场处于起步阶段。2019年8月,万州国际旗下史密斯菲尔德宣布开发植物肉产品。中秋节前后,珍肉、双塔食品公司开发的植物肉月饼面世,微博相关阅读量超过2.05亿次,相关话题引发消费者高度关注。前不久,Beyond meat上市当日股价暴涨163%,成为“人造肉第一股”。

“其实现在接受素食、会主动去吃素食的人很多,他们愿意花高价去追求素食所带来的健康的饮食方式。”王占军对中新经纬客户端表示,经过市场调研发现,一份素斋午餐价位普遍在80-100元左右,受到越来越多消费者的欢迎,这让他看到了人造肉的发展趋势。

不过,目前市场上的人造肉产品价格偏高,王占军也提到,美康食品研发出的人造肉产品预计也会比普通肉类的价格高一些。

那么人造肉真的能成为猪肉的替代品吗?金字火腿董事会秘书王启辉表示,前期是根据成本和市场做一个初步的定价,后期规模上去了,价格将有很大的变动空间。

王占军也预测,经过五年左右,人造肉产品在中国市场规模可过百亿。十年之后人造肉产品或将普及,进而出现替代肉产品的可能。到那时,人造肉产品价格将会很便宜。

薛岩表示,目前国内“人造肉”缺乏相应标准,2020年上半年,联盟将出台“人造肉”团体标准,从素食、人造植物肉、细胞肉三方面制定,从原料、营养、口感、风味、品质等方面进行剖析。

他提到,到2050年,肉制品市场需求缺口将达到3800万吨,植物肉、细胞培育肉与传统肉制品之间是协同合作,而非竞争的方式存在,可以共同扩大全新市场的体量。(中新经纬app)